Миксеры (101 фото): кухонный бытовой электрический измельчитель для кухни

Как выбрать измельчитель

На что следует обратить внимание при выборе качественного аппарата? Как подобрать подходящую модель? Этими вопросами часто интересуются перед покупкой измельчителя. Далее опишем основные факторы, влияющие на работу кухонного прибора:

Мощность. Чем меньше этот показатель, тем слабее мотор, а, следовательно, с твердыми продуктами агрегату справиться будет трудно. Оптимальной считается мощность от 200 Вт.
Объем чаши, материал изготовления. Компактный и миниатюрный прибор рассчитан для переработки небольшого объема продуктов для 1-2 человек. Большая вместимость резервуара позволит приготовить блюдо для всей семьи.
Количество насадок. Чем больше ножей, тем больше функций выполнит измельчитель.
Наличие скорости аппарата. Покупатели отмечают необходимость в турборежиме, а импульсный поможет контролировать работу агрегата для самых деликатных блюд.
Защита от перегрева. Помогает безопасной работе прибора.

На что обращать внимание при выборе

Перед покупкой промышленного миксера надо определиться, для каких целей он вам нужен и в каких объемах планируете производить продукцию. Не рекомендуется приобретать дешевое ручное оборудование. Такие модели подходят только для малых предприятий, где взбивание и смешивание необходимо редко.

Учитывайте, что дешевые миксеры не прослужат долго, так как их механизм рассчитан на малые нагрузки. Их можно использовать непрерывно не более 1,5-2 часов. А ведь производственные масштабы подразумевают работу техники от 5 до 8 рабочих часов. Следовательно, надо подумать, какой мощности вам нужен миксер. Кроме этого, прочесть в техническом паспорте, на какую нагрузку он рассчитан и каковы эксплуатационные ограничения.

Обращайте внимание на приборы, которые укомплектованы дополнительными венчиками. Тогда их не придется покупать отдельно

Лучше всего для общепита подойдёт планетарная модификация. Такие миксеры выполняют свою работу более качественно. Смесь получается однородной, без комков и крошек.

Подбирайте миксер с низким уровнем шумности. Ведь поварам придется долгое время работать с прибором. А слишком шумная работа оборудования отпугнет ваших подчиненных

Обратите внимание на емкость. Она должна прочно фиксироваться

Качественный миксер, независимо от разновидности, «обязан» оправдывать свою стоимость. Оборудование должно увеличивать производительность и скорость изготовления продукции. И помните, только пользуясь хорошими приборами, вы сможете создавать качественный товар и иметь высокий спрос у потребителей.

Как выбрать миксер – основные критерии и параметры

Ну вот! Добрались до самого интересного! Дабы не вестись на уговоры и зазывные реплики консультантов в магазине быттехники, которые стремятся сбыть залежалый или слишком дорогой товар, стоит заняться самообразованием. И вам потом не будет мучительно стыдно за бездарно потраченные деньги!

Мощность

Ручные миксеры не являются мощными приборами, чтобы взбить небольшое количество продуктов, вполне хватит 120-300 Вт. Некоторые производители предлагают увеличить мощность ещё на сотню единиц, чтобы вымесить тесто, но это действие явно не для ручного аппарата – неудобно и непродуктивно.

Стационарный миксер с чашей, мощность которого начинается от 400 Вт и доходит до 1 кВт, уже может приготовить плотное тесто, к тому же выполняет все необходимые операции по взбиванию кремов, коктейлей и других продуктов.

Материал чаши/корпуса

Большинство миксеров изготавливают из прочного пищевого пластика. Он дешёвый, безопасный и лёгкий. Металлические детали значительно увеличивают стоимость и вес изделия. Поэтому нет ничего страшного, если корпус будет пластмассовый.

Что касается чаши, то она может быть выполнена из различных материалов – пластика, стекла, нержавеющей стали. Последний вариант самый долговечный, так как ёмкость при падении не треснет и не разобьётся.

Стекло такой радости может и не доставить. Зато при аккуратном использовании оно радует прозрачностью и эстетичностью – сквозь стенки можно наблюдать за процессом взбивания, если вам нечего делать в этот момент.

На работу прибора этот фактор никак не влияет, поэтому выбирайте материал чисто из своих предпочтений.

Объём чаши

Лучше всего, чтобы ёмкость была в пределах трёх-четырёх литров. Вы же знаете, что при взбивании объём продукции увеличивается больше, чем вдвое? Именно поэтому лучше иметь запас.

Надеемся, не нужно напоминать, что количество ингредиентов в чаше не должно занимать больше, чем половина её объёма?

Количество насадок

Стандартные модели обычно укомплектованы двумя видами насадок – венчиками для пышного взбивания яиц, кремов и жидкого теста для бисквитов и крюками для перемешивания дрожжевого или песочного теста.

Обращайте внимание на материал – насадки в виде проволочных каркасов не отличаются прочностью и эффективностью, а именно они часто встречаются при продаже бюджетных маломощных приборов. Помните, что скупой платит дважды, и выбирайте прочные лопасти из высококачественной стали.

Скорость

Любой миксер оснащён ступенчатым переключателем скоростей – этот параметр очень важен, так как продукты имеют разную консистенцию. Иногда нужно просто равномерно смешать ингредиенты – большая скорость для этого не нужна, продукты только раздробятся.

Часто на корпусе над каждым показателем скорости изображён рисунок – это очень удобно, вы всегда будете знать, на какую циферку повернуть регулятор, чтобы взбить яйца или сливки.

Режимы работы

Кнопка «Турбо» — двигатель включается на максимальные обороты. Такой режим нельзя применять длительно, мотор может сгореть, но если в процессе взбивания, например, теста для блинчиков, вы не можете избавиться от комков, то турборежим за считанные секунды поможет сделать массу однородной.
Функция «Медленный старт» появилась относительно недавно. Она предотвращает резкое перемешивание, когда при включении из ёмкости начинает разбрызгиваться жидкость и лететь мука. В итоге ингредиенты сначала постепенно смешиваются, а затем только увеличивается скорость.
Планетарный режим – это сказка для всех любителей однородно взбитой субстанции. Движение происходит в двух направлениях – венчик в одну сторону, чаша в другую. В итоге комочки и непромешанные зоны отсутствуют напрочь.

Вес

Если вы Геракл, то вам всё равно, что вы держите в руке. А вот для нежной хрупкой барышни держать десять минут на весу вращающийся, гудящий и вибрирующий агрегат может быть проблематично.

Так что трезво оцените физическую форму и подбирайте миксер соответствующего веса, ну или начните заниматься армреслингом, говорят, это укрепляет мышцы рук.

Обзор рейтинга лучших моделей

Рассмотрим лучшие модели такого типа. Они отличаются различным внешним видом и соответствующими характеристиками:

Laretti LR7312. Стоимость начинается примерно с 50 долларов. Обладает достаточно высокой мощностью. Относится к стационарному типу. Имеет 5 скоростей, импульсный и турбо-режим, а также функцию колки льда. Но этот вариант из тех, которые создают высокий уровень шума. Но это, пожалуй, единственный недостаток, который можно вспомнить. По остальным параметрам это идеальная модель для смузи и коктейлей. Форма кувшина при этом позволит удобно разливать по стаканам сделанный напиток.

Гораздо более дорогой L’EQUIP LB-32HP в среднем стоит около 460 долларов. Не смотря на это, он вместительный, надежный, качественно выполненный и прослужит долгие годы. По мощности он мало кому уступает – показатель равен 2400Вт. Даже самые твердые продукты он с легкостью переработает. Корпус сделан из ударопрочных материалов, а сама чаша выполнена в виде кувшина, благодаря чему его легко использовать сразу после приготовления напитка. Также перед выбором стоит узнать о том, какой блендер выбрать погружной или стационарный.

Старый добрый немец Bosch MSM 88190 является погружным блендером. О данной модели в сети можно найти огромное количество положительных отзывов. Стоит около 130 долларов, имеет несколько режимов и много других полезных аксессуаров. 12 скоростей, режим колки льда, огромное количество насадок для изготовления не только коктейлей но и других блюд вплоть до теста. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется кухонный комбайн с мясорубкой и блендером Бош.

Четвертое место заслужил собрат предыдущей марки Bosch MSM 6700. Он идет исключительно для коктейлей, но и стоит около 40 долларов. Мощность скромная – 600 Вт, но для домашнего пользования вполне подходит. Есть турборежим и режим для колки льда. Присутствуют различные насадки для применения разных функций. А вот насколько сможет помочь кухонный комбайн Бош Мум и как им пользоваться на кухне, можно прочесть здесь.

Погружной блендер Bosch MSM 67PE имеет неплохую мощность, необходимые режмы, мерный стаканчик, венчик, измельчитель. Он идеально подойдет для приготовления коктейлей. Нарекания в основном касались эргономики – кнопку держать долго крайне неудобно

Также стоит обратить своё внимание на то, как выглядит и как используется многофункциональный кухонный комбайн.

Это основные модели, которые получили положительные отклики. Если делать выводы из вышесказанного, то Бош – наиболее популярная и качественная марка. Впрочем, этот факт уже давно доказан на практике и в других видах техники этого бренда.

Также вам будет полезно узнать о том, как выглядит и насколько функционален кухонный комбайн бош с нарезкой кубиками.

ТОП-4 лучших планетарных миксеров

Планетарные миксеры — это особый тип стационарных устройств, у которых вращается не только венчики и насадки, но и сама чаша, что улучшает качество смешивания и ускоряет данный процесс

Если вас интересуют именно планетарные модели, то стоит обратить внимание на следующие 4 миксера

STARWIND SPM5183/5184/5185/5186/5187/5189

Планетарный миксер выполнен в стильном дизайне и выпускается в разнообразных расцветках корпуса, преимущественно в цветах «металлик», что позволяет легко подобрать устройство к любому кухонному интерьеру. Отличается компактными размерами и не занимает много места на рабочем столе или в ящике тумбы. Скольжению в процессе работы препятствуют прорезиненные ножки-присоски, которые также обеспечивают устойчивость и снижают уровень вибрации устройства.

Высокие показатели мощности, 6 скоростей и импульсный режим позволяют легко справиться и с нежными кремами, и с замесом густого теста.

Вместительная чаша, оснащенная специальной крышкой, исключает вероятность разбрызгивания даже достаточно жидких ингредиентов, что упрощает уход за прибором. В комплект входят лопатка, крюки для замешивания теста и венчик для взбивания.

Характеристики:

мощность, Вт — 1000;
объем чаши, л — 5.5;
режимы / скорости — 6;
насадки — 3;
дополнительно — металлическая чаша, крышка на чашу.

Плюсы

очень красивый и стильный;

большая чаша.

Минусы

венчик не достает до дна.

Gemlux GL-SM5.5

Стильный и мощный прибор, который способен равномерно и тщательно смешать различные ингредиенты, включая замороженные продукты, и продукты, имеющие вязкую структуру. Безопасность использования обеспечивается фиксацией чаши на основании миксера, что исключает возможность смещения или опрокидывания прибора в процессе работы, а также наличием специальны присосок, обеспечивающих прибору высокую устойчивость и исключающих вероятность его скольжения по поверхности рабочего стола.

Особенностью модели являются насадки и привод миксера, выполненные из стали без добавления пластика и иных материалов, что увеличивает длительность эксплуатации устройства.

6 скоростей, а также режим пульсации позволяют пользователю подобрать самый оптимальный режим работы миксера, необходимый для различных ингредиентов.

Характеристики:

мощность, Вт — 1000;
емкость чаши, л — 6;
режимы / скорости — 6;
насадки — 3;
дополнительно — крючки для замешивания теста, защитная крышка на чашу.

Плюсы

стильный вид;

свободные руки.

Минусы

шумный.

MAUNFELD MF-431BG/BK/CH/S

Мощный, красивый и надежный планетарный миксер от английского производителя отличается покатым «космическим» дизайном и разнообразием расцветок пластикового корпуса, подходящих под любые кухонные аксессуары. Устойчивость и удобство использования обеспечивается специальным антискользящим основанием устройства. Большая чаша, вмещающая приличный объем ингредиентов, выполнена из прочной нержавеющей стали, не склонной к коррозии.

6 скоростей позволят владельцу быстро и качественно смешать и взбить самые разнообразные блюда и ингредиенты. Имеется импульсный режим.

В комплектацию входят крюк для замешивания теста, традиционный венчик для взбивания, специальная смешивающая насадка и защитная крышка.

Характеристики:

мощность, Вт — 1000;
емкость чаши, л — 5;
режимы / скорости — 6;
насадки — 3;
дополнительно — крючки для замешивания теста, защитная крышка на чашу.

Плюсы

качественные материалы;

хорошая цена.

Минусы

не работает с малыми объемами продуктов.

Kitfort KT-1391

Мощный, современный, невероятно стильный и при этом очень тихий планетарный миксер от российского производителя порадует владельцев очень тонким и изящным дизайном корпуса, компактными размерами и достойным функционалом. Отличительной особенностью устройства является цельнометаллический корпус и большая чаша, оснащенная эргономичной ручкой для более удобного использования.

Использование металла позволяет смешивать в устройстве и холодные, и горячие ингредиенты, а входящая в комплект крышка препятствует разбрызгиванию смеси.

Имеется 8 скоростей работы.

Приятный бонус — наличие таймера, который работает как в «прямом» счете, что пригодится для добавления в чашу ингредиентов без прерывания программы, так и в «обратном», когда по истечении установленного владельцем времени таймер просто отключит прибор.

Возможна дополнительная комплектация: мясорубка, тестораскатка и т. д.

Характеристики:

мощность, Вт — 800;
емкость чаши, л — 5.2;
режимы / скорости — 8;
насадки — 3;
дополнительно — насадка для пюре, металлический корпус.

Плюсы

удобный таймер;

тихая работа.

Минусы

цена высоковата.

10 Galaxy GL2354

На десятом месте модель Galaxy GL2354. Это — самый бюджетный измельчитель нашего рейтинга. Произведён этот чоппер в Китае. Его мощность 350 Вт. Продукты загружаются в стеклянную ёмкость из закалённого стекла вместимостью 1,2 л. Чаша из стекла у прибора привлекательна тем, что она не впитывает запах продуктов, не окрашивается в их цвет, также в ней можно измельчать горячие и максимально твёрдые ингредиенты.

Корпус измельчителя выполнен в серебристо-красном дизайне. В центре изделия находится нож с 4-мя металлическими лопастями, равномерно расположенными по высоте чаши. Перемалывание продуктов производится нажатием широкой кнопки на крышке изделия. В комплект входит универсальный нож из нержавеющей стали + 4 лезвия в запасе. На чаше измельчителя есть ручки – это позволяет дополнительно придерживать аппарат во время работы.

Высота устройства 220 мм, ширина и глубина – по 180 мм.

Плюсы:

Привлекательная цена.
Стеклянная чаша.
Ручки на чаше.
Крышка с силиконовым ободком.
Прорезиненное основание.

Минусы:

1 скорость.
Нет защиты от перегрузок.
Нет дополнительных насадок.
Очень короткий шнур 0,85 м.

~~GALAXY GL2354~~

5 Kitfort КТ-1390

В пятерке лидеров модель Kitfort KT-1390. Элегантный дизайн этого произведённого в Китае чоппера дополнен вставками из металла. По форме он напоминает китайскую пагоду: его чёрная крышка, как покатая крыша здания постепенно расширяется книзу, переходя в просторное основание – вместительную стеклянную чашу.

Мощность аппарата 400 Вт. Этот двухскоростной измельчитель достаточно надёжный, работает быстро. Двойные острые лезвия, равномерно расположенные по оси, качественно перемалывают продукты. Овощи в нём измельчаются за несколько секунд. Мотор работает тихо. На ножах чоппера находятся защитные пластиковые чехлы для безопасного хранения. Измельчитель можно без труда разобрать и легко помыть.

Высота устройства — 256 мм, ширина и глубина — по 180 мм, объём чаши 1,2 л. Чаша изготовлена из закалённого стекла, такую посуду можно ставить в микроволновку и в духовку для приготовления вкусных блюд.

Приятный бонус: в комплекте красочные фирменные магнитики от фирмы Kitfort, которые очень нравятся детям.

Плюсы:

2 скорости.
Двойной нож.
Быстро работает.
Красивый дизайн.
Чаша из закалённого стекла.
Резиновый ободок на чаше.
Легко разбирается.
Быстро моется.
Работает тихо.
Чехлы на ножах – безопасное хранение.
Набор декоративных магнитиков.

Минусы:

Потребляет мощность в спящем режиме.
Нет защиты от перегрузок.
Перегревается. Каждые 30 с требуется остановка в работе.

~~Kitfort КТ-1390~~

Разновидности миксеров в зависимости от мощности

В зависимости от мощности, которая является основной технической характеристикой, определяющей область применения, строительные миксеры (как узкоспециализированные, так и дрели-миксеры) можно разделить на три основных группы:

Устройства с мощностью 600÷900 Вт предназначены для смешивания растворов с небольшой вязкостью и в незначительных объемах. Подходят для приготовления смесей при проведении малярных, штукатурных и отделочных работ. Обычно эти устройства оснащены электродвигателем с одной скоростью, частота вращения лежит в пределах 550÷850 об/мин. Цена варьируется в пределах 3300÷7200 рублей. Наиболее популярные модели: «Зубр ЗДМ-820 РМ», «Hammer UDD600M», «Felisatti MF800VE», «Hitachi D13».
Строительные миксеры мощностью 1,0÷1,5 кВт, как правило, имеют регулятор скорости (на 2 положения). С их помощью можно перемешивать как легкие смеси (на второй скорости, обеспечивающей вращение шпинделя до 850-950 об/мин), так и тяжелые (бетонные) на первой скорости (с частотой вращения в пределах 200÷400 об/мин). Цена на такие устройства 5300÷8000 руб. Типичные модели: «Hammer UDD1050A», «Зубр ЗДМ-1200 РММ2», «Hitachi UM16VST», «Энкор МЭ-2 1400Э». К этому же диапазону мощности (1,2-1,5 кВт) относятся и многочисленные модели двухшпиндельных миксеров. Однако цена на такие устройства будет выше: в пределах 8500÷15000 рублей. Распространенные модели от производителей этой разновидности строительных миксеров: «Elitech МС 1600/2ЭД», «Hammer MXR1400A», «ЗУБР ЗМР-1350Э-2», «Felisatti MKF1200/VE2», «Stomer SMD-1400×2», «Rubimix-9 Duplex».
Строительные миксеры мощность 1,8 кВт и более относятся к категории профессионального оборудования, их используют для перемешивания больших объемов различных по вязкости растворов. Такие модели имеют регулятор скорости вращения на 2-3 положения. Но, это оборудование довольно дорого (цена в пределах 25000÷55000 рублей) и его приобретение оправданно только в случае ежедневного, постоянного использования при проведении строительных работ. Модели от производителей профессионального электроинструмента: «Bosch GRW 18-2 E Professional», «Makita UT1600», «Metabo B 32/3».

Совет! Когда мы выбираем строительный ручной миксер, то необходимо учитывать не только его мощность, но и вес. Чем мощнее устройство, тем оно тяжелее, а значит: работать с ним будет сложнее.

Блендеры — простор для кухонных фантазий

По своей функциональности это еще не кухонный комбайн, но уже и не миксер, поэтому, если вам нужен более универсальный гаджет, который может не только взбивать, но и выполнять разные кухонные операции, присмотритесь к блендерам. Они способны стать замечательным помощником для хозяйки, упростить приготовление разных блюд, напитков и десертов, сэкономить много времени и сил.

Для чего подходит: измельчать продукты разной степени твердости, взбивать, перетирать, вымешивать тесто (функционал зависит от мощности, типа и модели устройства).

Преимущества: многозадачность, универсальность, цена ниже, чем на комбайны. Многие простые модели можно доукомплектовать совместимыми насадками и чашами, превратив в полноценный мини-комбайн.

Недостатки: может работать только с небольшими объемами продуктов, при использовании нужно делать паузы в работе для «отдыха» и охлаждения устройства.

Рекомендуем почитать: Какой блендер лучше? Скажем миру вжжж!

Разновидности блендеров

Есть несколько видов блендеров, которые отличаются друг от друга мощностью, габаритами и функциональностью:

Погружные — модели, предусматривающие классическую рабочую ножку-измельчитель. Дополнительно в комплекте могут идти венчики для взбивания, несколько насадок и чаш разных типов. Такие блендеры позволяют взбивать и измельчать продукты, при наличии специальных насадок с их помощью можно также нашинковать или натереть овощи, а в чашах прекрасно готовится фарш.
Стационарные — более крупные, но при этом довольно-таки узконаправленные модели. Они отлично подходят для приготовления взбитых коктейлей и разных фруктовых напитков, а если позволяет мощность, то могут измельчать орешки или кусочки льда, но с таким гаджетом вы не сможете готовить фарш, а без специальных насадок — крошить зелень и овощи.
Мини-комбайны — более продвинутая вариация погружных моделей. Блендеры этого вида обычно стоят на порядок дороже, чем представители предыдущих двух категорий, но такие устройства укомплектованы большим количеством сменных насадок, шинковок, чаш и вспомогательных аксессуаров, что позволяет использовать их практически для любых кухонных задач. По своей функциональности это уменьшенная версия классического кухонного комбайна, только имеющая на порядок меньшие размеры и вес. Единственное, что стоит учитывать — блендеры типа «мини-комбайн» хоть и универсальны, но не могут переработать большие объемы продуктов за раз.

Основные моменты при выборе блендера:

Мощность — слабый блендер не осилит долгое взбивание или измельчение особо твердых ингредиентов.

Ножи — выбирайте блендеры со съемными ножами, чтобы в случае поломки или потери остроты иметь возможность заменить их, восстановив работоспособность устройства

Также рекомендуем обратить внимание на блендеры Philips с титановым покрытием ножей— они очень прочные и долго сохраняют остроту

Аксессуары и комплектация — тут без комментариев. Чем их больше, тем лучше, но их количество влияет на стоимость гаджета, поэтому лучше заранее определиться, что именно вам нужно, чтобы и не «промахнуться» с функционалом, и не переплачивать за ненужные для вас функции.