Типы рожковых кофеварок: рейтинг профессиональных рожковых кофемашин для дома

ТОП-15 Самых лучших рожковых кофеварок 2021 года

Лучшие рожковые кофеварки с автоматическим капучинатором

Рожковые кофеварки являются одними из самых популярных типов кофемашин, представленных на рынке сегодня. Принцип их работы заключается в следующем – молотый кофе прессуется в небольшую таблетку, сквозь которую затем проходит вода под давлением. Зачастую эти кофеварки дополнительно оснащены капучинаторами, специальным взбивателем для молока или сливок. При этом автоматические капучинаторы не требуют непосредственного вмешательства пользователя в этот процесс, что, несомненно, очень удобно. Предлагаем взглянуть на пятёрку лучших рожковых кофеварок с автоматическим капучинатором.

Лучшие рожковые кофеварки среднего ценового сегмента

Кофеварки стоимостью от 5 до 15 тысяч рублей самые популярные. Оснащены необходимыми функциями, подходят для небольшой семьи или офиса. Изучив рейтинг лучших кофеварок из среднего ценового сегмента рожкового типа, можно легко подобрать подходящую модель.

De’Longhi ECP 35.31

Стоимость: от 11900₽

Рейтинг:5.0 / 5

Первая в рейтинге таких кофеварок модель известной фирмы De’Longhi. Красивый компактный прибор для приготовления вкусного эспрессо. Мощность 1100 Вт. Объем емкости для воды 1 л. Управление простое, механическое, есть автоотключение, капучинатор, подогрев чашек. Кроме эспрессо готовит капучино с нежной пенкой и латте. Компактная, красивый серебристый корпус из нержавеющей стали, по бокам – из пластика.

Плюсы:

есть подогрев чашек
световые индикаторы
простое управление
делает нежную пенку для капучино
быстро нагревается
можно использовать высокие чашки

Минусы:

поддон плохо закреплен, появляется вибрация
при мелком помоле забивается фильтр
короткий шнур

Вы используете некачественное зерно кофе

Если вы используете автоматическую кофемашину, вы не можете контролировать температуру и время заваривания самостоятельно. Контролю поддается только одно: зерно, которое вы используете. Постарайтесь не экономить и купите качественное, свежее зерно. Лучше всего приобретать его в специализированном магазине, а не в обычном продуктовом супермаркете. Выбирайте упаковку, на которой указана дата обжарки, и постарайтесь найти максимально свежий продукт. Покупайте количество, нужное вам на неделю.

Пластиковые бутылки использую для заморозки зеленого лука: быстрый способ

Правило «раздельного использования рук»: как не заразиться в общественном месте

Что делать, чтобы помидоры не трескались в жару? Правильный полив и не только

Как выбрать рожковую кофеварку для дома

Существует большое количество моделей данного типа, поэтому, многие пользователи испытывают определенные затруднения при выборе. Специалисты рекомендуют не зацикливаться на бренде и стоимости прибора

Основное внимание нужно уделить конструкции и наличию дополнительных функций

Внешне каждая кофеварка очень похожа на своих собратьев. Их конструкции тоже примерно одинаковы. Но для дома лучше приобрести недорогое устройство парового типа, рассчитанное на небольшие порции. В офис рекомендуется помповая кофеварка с большим резервуаром и высокой производительностью.

Используемые в конструкции итальянские помпы, практически не вызывают нареканий. Поэтому, следует более тщательно проверить тип нагревательного элемента и наличие термоблока. Они обеспечивают равномерный нагрев воды, влияющий на качество напитка.

Необходимо учитывать, что в паровых устройствах с небольшим бойлером, вода будет находиться в режиме постоянного подогрева. При таких высоких температурах очень сложно получить напиток, приближенный к эталонному.

Многие аппараты отличаются электронной начинкой. Есть модели, где все операции можно запрограммировать и просто ждать конечного результата. То же самое касается внешних капучинаторов, создающих молочные напитки в автоматическом режиме.

Сравнительная характеристика кофеварок

Марка и модель	Состав	Стоимость, руб.	Достоинства	Недостатки	Баллы по 10-ти балльной шкале
Smeg ECF01	металл	38 790	хорошее качество; защита от капель; простая панель управления; наличие капучинатора; прибор издает сигнал, когда необходимо провести очистку	высокая цена; пенку нужно взбивать самостоятельно	10
De’Longhi ECP 341 Distinta	металл	10 740	низкая цена; индикатор уровня воды; съемный лоток для сбора капель	отсутствие панели управления; нет блокировки включения в случае, если вода не налита	9
De’Longhi EC.680.M	металл, пластик	15 000	съемный поддон (можно использовать стаканы разной высоты); подогрев после отключения; высокое давление	отсутствие кофемолки; готовить капучино нужно вручную; нет контроля крепости кофе	9
Gaggia Carezza DeLuxe	металл	21 900	компактность; автоматическая промывка; манометр для измерения давления; индикация включения	нет противокапельной системы; отсутствует автодозировка эспрессо	9
Ascaso Dream Ground	металл, полированный алюминий	42 990	подача горячей воды и протектор; приготовление двух чашек за раз; мерная ложка и темпер в комплекте	большой вес (7 кг); отсутствие дисплея	8
Polaris PCM 1523E	металл	11 485	датчик включения; скорость (напиток готов через 30 секунд); металлический рожок	нельзя приготовить несколько порций; нет дисплея	8
De’Longhi ECP 33.21	пластик	12 000	экономный расход; можно выбирать количество воды; система хранения аксессуаров	вибрация и шум при готовке; ограничение по высоте чашек; маленький объем (литр)	8
Vitek VT-1516 SR	нержавеющая сталь, пластик	7990	автоматический капучинатор; защита от перегрева; подсветка панели управления; уплотнитель и серная ложка в комплекте	шум во время работы; возможны протечки	7
Kitfort KT-703	металл	9640	нет запаха пластмассы; подставка для маленьких стаканов; автоотключение	тяжелая конструкция; нет крепления на крышках резервуаров	7
KRUPS Calvi XP 3440	пластик	18 990	бесшумная работа; малогабаритность; быстро загружается	напиток получается холодным из-за слабого давления; фильтры с трудом крепятся к рожку	7

И отечественные, и зарубежные производители предлагают широкий выбор рожковых кофеварок. В них есть все, что нужно для домашнего использования. Они компактны и просты в эксплуатации. Устройства мгновенно загружаются и так же быстро готовят напиток.

Как выбрать рожковую кофеварку

Вкус и скорость приготовления зависят от ряда факторов

Первое, на что нужно обратить внимание, – это материал. Кофеварки делают из пластика или металла

Второй вариант предпочтительнее. В стальном рожке напиток нагреется быстрее и равномернее.

Также важна комплектация. В рожковых кофемашинах ставятся водные резервуары от 0,2 до 2 литров. От объема зависит количество приготовленных чашек. Чем больше емкость, тем выше давление жидкости.

Для нежной молочной пенки нужна кофеварка с капучинатором. Он бывает автоматическим и ручным. Во втором случае потребуется специальная трубка с насадкой, которую опускают в молоко.

Гейзерная кофеварка (кофейник)

На полках магазинов встречаются давно всем знакомые гейзерные кофейники. Их появлением мир обязан итальянскому предпринимателю Альфонсо Биалетти. Первый кофейник гейзерного типа Bialetti Moka Express образца 1933 года почти без изменений выпускается и сейчас. У этого вида кофеварок, подходящих для газовых и дровяных плит, традиционная восьмигранная форма.

Кофеварка состоит из трёх частей:

нижняя чаша – для воды, верхняя – для сбора готового напитка, обе имеют восьмигранную форму;
между ними устанавливают небольшую перфорированную ёмкость для молотого кофе с узкой трубочкой, доходящей до дна нижней чаши.

Принцип работы. Под избыточным давлением пара вода из нижней части через фильтр с кофе поступает в верхнюю чашу, где собирается готовый напиток.

В нижнюю чашу, изготовленную из пищевого алюминия и снабжённую перепускным клапаном, заливают воду чуть ниже отметки (ниже клапана). В промежуточную ёмкость засыпают кофе среднего помола, слегка уплотняют темпером или чайной ложкой, чтобы отверстия фильтра не забивались, и навинчивают верхнюю чашу. В некоторых моделях есть стеклянное окошко, чтобы наблюдать за ходом процесса.

После того, как практически вся вода пройдёт через фильтр, готовый продукт собирается в верхней чаше, затем напиток разливают по чашкам. Кофе, сваренный в гейзерной кофеварке, получается фильтрованным, осадок в чашку не попадает.

Для индукционных плит есть специальные модели, к примеру, Bialetti Moka Induction, Bialetti Musa или Venus

При выборе нужно обратить внимание, чтобы нижняя чаша была из ферримагнитного сплава (нержавеющей стали) и с плоским дном (диаметром не менее 10–12 см)

Гейзерная кофеварка

Если кофейник полностью изготовлен из алюминия и на индукционной конфорке нагреваться не может, имеет смысл приобрести адаптер из стали.

Преимущества:

напиток не содержит осадка;
в кофеварке заваривают не только кофе: чай, лекарственные травы;
благодаря конструктивным особенностям кофеварки напиток не убежит и не подгорит.

Недостатки:

приходится варить всегда одинаковое количество порций, даже если столько не нужно: фильтр необходимо загружать полностью;
детали из алюминия нежелательно мыть в посудомоечной машине: металл потеряет защитный оксидный слой и утратит свой блеск.

Продукция итальянских производителей превосходна по качеству и дизайну. Выбирая кофеварку для дома, следует ориентироваться на количество чашек кофе, которое готовят одновременно (одна порция – 50–60 мл).

Характеристики и марки гейзерных электрических кофеварок

Марка	Мощность, Вт	Объем резервуара Для воды, мл	Количество порций, чашка (50 мл)	Особенности
Bialetti MOKA EASY TIMER	365	120	3	Встроенный таймер; звуковой сигнал; поддержание температуры напитка в течение 30 мин
EMKM 6 Alicia, Delonghi	450	250	До 5	Поддержание температуры напитка в течение 30 мин; наличие функции автоотключения; поворотное дно
Rommelsbacher EKO 376/G	350	300	До 6	Наличие функции автоотключения; предусмотрен отсек для шнура;
Bialetti Venus Elegance (Без электрического нагревателя)	—	450	9	Подходит для индукционных плит; материал – нержавеющая сталь; диаметр дна – 11,5 см

Современные кофеварки рожкового типа

Прогресс не стоит на месте, с каждым днём появляются новые производители и всё более совершенные модели, обладающие набором дополнительных функций:

капучинатор – приспособление для взбивания молочной пенки;
платформа для подогрева чашек;
функция предварительного смачивания кофейного порошка;
в кофемашинах – встроенная кофемолка и процессор для выполнения различных программ, включая рецепты кофейных напитков, процедуры самоочищения и декальцинации (избавления от накипи).

Принцип работы эспрессо-кофеварки

Рожковые кофеварки получили название из-за сходства держателя фильтра с рожком. В этих устройствах пар или горячая вода под давлением проходят через фильтр с мельчайшими отверстиями, заполненный утрамбованным кофейным порошком. Горячий напиток собирается в ёмкости, подставленной под фильтр.

Для приготовления кофейных напитков с молоком кофеварки оснащают капучинаторами – приспособлениями для взбивания молока в пену. Капучинатор представляет собой трубку, подающую пар в ёмкость с молоком. На конце трубки надета пластиковая насадка с тремя отверстиями, предназначенная для интенсивного взбивания молока струйками пара под давлением.

Факторы, от которых зависит вкус эспрессо:

сорт, степень обжарки и помола кофейных зёрен;
температура воды, подаваемой для экстракции;
давление, которое развивается в рабочей камере.

Проблемы, которые могут возникать с рожковыми кофеварками

Даже надежные и качественные модели могут иметь нюансы и особенности. Обо всех сбоях мы не сможем рассказать, но есть проблемы, общие для многих моделей.

Вода выплескивается через край холдера. Скорее всего, давление слишком высоко. Попробуйте отключить функцию пара.
Плохо взбивается молочная пенка. Попробуйте взять другой вид молока, предварительно охладите его, а капучинатор не погружайте глубоко.
Странности работы – внезапные остановки или перебои. В сервисном центре ничего не находят? Проверьте напряжение в сети. Некоторые модели очень чувствительны к этому фактору.
Плохое качество уплотнителей и соединений. В основном, этим грешат дешевые модели. Выходом станет только замена уплотнителей.
Неприятный запах пластика. Попробуйте несколько раз прогнать через систему просто воду, без кофе, а затем готовить напиток только на свежей и очищенной воде.

De’Longhi EC 685

Стильная и компактная модель отлично впишется в любое пространство, ведь ее ширина составляет всего 15 см. Корпус De’Longhi EC 685 выполнен из металла и может быть окрашен в один из четырех цветов – черный, серебристый, белый и красный.

Управление кофеваркой осуществляется всего тремя кнопками, с помощью которых можно не только приготовить одну или две чашки кофе одновременно, но и запрограммировать температуру напитка, уровень жесткости воды, а также произвести очистку от накипи. По завершении приготовления устройство отключается автоматически.

Прибор оборудован ручным капучинатором, который помимо пара может подавать и горячую воду для приготовления чая. Верхняя панель кофеварки предназначена для подогрева чашек. Еще одной особенностью конструкции De’Longhi EC 685 является съёмный поддон – продуманное решение для тех, кто любит использовать высокие чашки (до 13 см в высоту).

В комплекте также идут темпер для утрамбовки кофе и три фильтра: для одной или двух чашек напитка и для чалд.4

Подготовительный этап

Выбор моносорта и купажа – дело личных предпочтений, а вот крупность помола определяет принцип работы аппарата. Помеленные частицы зернового кофе должны быть однородными, размер фракций мелкий. В рожковых кофеварках экстракция происходит быстро, поэтому крупный и средний помол зерен не подходит. Применяя экстра тонкую степень измельчения, не удастся правильно приготовить классический эспрессо – напиток получится горьким, а сам настой мутным. Если в рожковой кофемашине есть встроенная кофемолка – отлично. Она самостоятельно смелет зёрна до нужного размера кофейных крупинок. Если нет, то применяйте жерновую кофемолку или сразу приобретайте настоящий молотый кофе в фирменных упаковках для использования в кофеварке рожкового типа.

Как выбрать рожковую кофеварку

Вкус и скорость приготовления зависят во-первых, от материала. В стальном рожке напиток нагреется быстрее и равномернее.

Также важна комплектация. В рожковых кофемашинах ставятся водные резервуары от 0,2 до 2 литров. Чем больше емкость, тем выше давление жидкости.

Если вам важна быстрая загрузка, выбирайте устройство с чалдами. Это фильтр-пакеты из двухслойной перфорированной бумаги. Такая фасовка улучшает вкусовые качества.

На что обращать внимание?

В процессе выбора перед покупкой кофеварки рекомендуется обращать внимание на следующие характеристики:

мощность — составляет от 250 до 2500 Вт, от мощности зависит скорость приготовления кофе;

тип нагревателя — бойлер греет весь объем воды, термоблок нагревает воду порционно;

тип управления — управление осуществляется с помощью кнопок или рычага, сенсорного дисплея или с помощью мобильного приложения;

объем — кофеварки оснащаются резервуаром, объема которого хватает на приготовление не менее двух чашек кофе;

дополнительные опции — отсрочка запуска с помощью таймера, звуковой сигнал при готовности напитка, защита аппарата от перегрузок.

Выводы

Выбор рожковой кофеварки начинающего любителя эспрессо может столкнуть с огромным количеством незнаний и подводных камней, о которых он не подозревал.

Поэтому, чтобы выбрать подходящую кофеварку безошибочно, нужно досконально изучить опыт других любителей кофе и всю информацию о модели.

Эксперты рекомендуют совсем отказаться от многочисленных OEM-моделей, которые выпускают под самыми разными брендами. Именно у таких кофеварок наиболее высока вероятность столкнуться с некорректно работающей деталью либо с другими конструктивными недостатками.

Тогда как более качественные модели, выпущенные под проверенными брендами, могут отличаться более качественными материалами и сборкой. В них не придется волноваться за настройки.

На практике такие элементы как дизайн кофеварки, материал корпуса, объем резервуара для воды, особенности управления не оказывают существенного влияния на качество готового напитка. Они во многом являются вопросом вкуса и личных предпочтений. Большинство производителей в различных моделях используют немногочисленные технологические решения (сочетание помпа+бойлер+рабочая группа), поэтому модельный ряд оказывается весьма условным. Например, внутри имея одну и ту же «начинку», дорогая модель будет выполнена в металлическом корпусе, а дешевая — в пластиковом.

Поэтому реальный выбор кофеварки из средней ценовой категории, приближенной к профессиональному уровню, может выглядеть примерно так:

базовая модель — 35 тысяч рублей;

модель с PID-контроллером — 45 тысяч рублей;

то же самое с улучшенной группой — 50 тысяч рублей;

то же самое со встроенной кофемолкой — 60 тысяч рублей.

То же самое правило верно и для более дешевых моделей: самый дешевый настоящий эспрессо можно получить в кофеварке за 6-7 тысяч рублей. Премиальная версия той же бюджетной модели обойдется на 3-4 тысячи дороже. Правда, выбирая такую кофеварку, в обозримом будущем вы поймете, что вы хотите видеть на кухне более серьезное устройство. А следовательно — неизбежна покупка более дорогой модели.

Таким образом, при покупке рожковой кофеварки будет возможно, наиболее правильное решение заключается не на экономии, а наоборот — купить более дорогую модель.

Post Views:
5 826

Как выбрать рожковую кофемашину

Из представленных выше моделей популярных производителей наиболее оптимальным вариантом по многочисленным восторженным отзывам потребителей являются:

Philips Saeko HD 8325

Используется молотый кофе или спрессованные таблетки – чалды. Кофе будет как у настоящего бариста.

Преимуществами являются

компактные размеры
качественная сборка
большое количество функций
есть подогрев чашек, что дает лучше раскрыться аромату
панарелло

Недостатки

нет функции самоочистки

Несмотря на это, данная машина одна из самых продаваемых по всему миру из-за недорогой цены и функциональности.

Кофе всегда прекрасен

Делонги

Большой популярностью пользуются модели фирмы Делонги.

Их отличает:

стильный и эффектный дизайн с подсветкой кнопок;
простота и эффективность использования;
металлический корпус;
все детали изготовлены из прочных материалов;

Gaggia

Популярны фирмы из Италии, родины эспрессо. В частности, фирма Gaggia, но ценовая категория значительно выше.

Преимуществами являются:

качественная сборка;
гарантия завода – изготовителя;
стильный и лаконичный дизайн.

Кофе и книга

По отзывам покупателей, эти машины, хотя и изготовлены в Китае, очень качественные и надежные. Кофе получается отменный по вкусу.

Bork

Одним из лидеров по производству кофемашин является немецкая фирма Bork. Основной упор на высокое качество и функциональность. Изготовлены из прочного металла, с множеством разнообразных функций, машины Bork – на пике популярности. Единственный существенный недостаток – высокая цена.

Выбор кофемашины зависит от предпочтений покупателя и материальных возможностей. Но покупая кофемашину, нужно помнить, что скупой платит дважды, особенно если это касается бытовой техники. Можно купить дешевую модель и разориться на ремонт и обслуживание, так и не дождавшись хорошего результата. Дорогая и надежная машина от известного производителя прослужит долгие годы, радуя прекрасным качеством любимого напитка.

Какую фирму выбрать?

Среди популярных брендов выделяются несколько торговых марок, продукция которых наиболее покупаемая:

De’Longhi. Итальянский производитель по изготовлению бытовой техники. Он выпускает кофеварки с высокой скоростью приготовления.
Scarlett. Российско-китайский бренд, продукция которого отличается низким уровнем шума, небольшими размерами и капучинатором.
Endever. Шведская марка, выпускающая кофеварки и кофемолки.
Vitek. Товары этой фирмы собирают на заводах в Юго-Восточной Азии, в том числе бюджетные кофеварки и премиум модели.
Redmond. Выпускает небольшие модели кофеварок и вместительные до 12 чашек кофе сразу.
Polaris. Российский бренд по изготовлению кофеварок, постоянно участвующий в тестированиях и одерживающий победы.

Как правильно заваривать кофе в рожковой кофеварке

Для положительного результата нужно выполнить несколько несложных шагов:

Насыпать кофе в рожок.
Спрессовать содержимое.
Налить воду в специальную емкость.
Подставить кружку или стакан под сопло.
Включить машину.

Как видите, все довольно просто! Процесс прохождения пара через кофейную массу, его охлаждения, а также наполнения им кружки или стакана занимает всего 3 минуты. Технология стандартна в отличие от рецептов, заметно отличающихся друг от друга. Предлагаем вашему вниманию один из самых популярных – как сделать капучино в рожковой кофеварке.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

молоко – 0,1 л;
сахарный песок — по вкусу;
эспрессо – 50 мл.

Готовя капучино, точно выполняйте все необходимые действия:

1. Сварите эспрессо из молотых зерен.

2. Подготовьте железную чашку.

3. Несколько секунд взбивайте молоко до образования обильной пены.

Полученное молоко будет состоять из двух субстанций: жидкость и пена.

Последним этапом является смешивание, совершить которое можно двумя способами:

1. Налить молоко (придерживая пену), затем кофе, а сверху пену. Получится нежный молочный вкус.

2. Вылить в чашку пену, дождаться ее остывания, а затем добавить кофе и украсить сверху взбитыми сливками. Такой напиток получится терпким и насыщенным.

Лучшие рожковые кофемашины для дома

Дешевые китайские модели от фирм Vitek, Polaris, где в основном для изготовления используется дешевый пластик сомнительного качества. Могут быть несовершенства конструкции, в частности – термостаты с перегревом или недогревом воды.

Лучшие рожковые кофемашины для дома – Philips или Delongi, Saeco. Gaggia – производство Италия, также есть хорошие модели у Ariete, Krups, Kenwood, Bork. Возможно цена будет варьироваться в широких пределах, но в период акций можно купить хороший прибор по привлекательной цене. Эти кофемашины отличаются качественной сборкой и материалами изготовления.

Ароматный напиток

Заварной механизм кофемашины

Заварной механизм — главный узел кофемашины, именно в нем происходит приготовление кофе. Из молотого кофе в заварном механизме формируется таблетка, через которую под давлением пропускается горячая вода, которая в этом процессе превращается во вкусный напиток и поступает в чашку.

От того, какое количество кофе будет поступать в заварной механизм и с какой скоростью будет проходит через него вода, зависят вкус и крепость напитка, поэтому лучше выбирать кофемашину с заварным механизмом, который можно регулировать в широких пределах, это позволит вам проводить эксперименты и найти оптимальный вкус кофе для каждого члена семьи.

Заварные механизмы могут быть съемными и несъемными. Съемные полностью разбираются и чистятся вручную, несъемные можно разобрать только в специальной мастерской. Чтобы их почистить, используют специальные чистящие таблетки. Кофемашины с несъемными заварными механизмами удобнее в эксплуатации.

Виды помола: от грубого до тонкого

По степени размола кофейных зерен различают пять основных видов:

Когда кусочки зерна достигают 1,5-2 мм, то это грубый помол.
Крупным считается измельчение до размера сахарной «песчинки».
Если частички кофе по величине нечто среднее между манкой и сахарной песчинкой, то это средний вариант.
Мелкий помол дает почувствовать пальцам фактуру, которая мельче манки и близка к муке.
Настоящую кофейную пыль называют тонким помолом «Экстра».

Статья «Виды помола кофе, и на что он влияет» поможет раскрыть особенности порошка с крупинками разной величины.

Знали ли вы, что видов помола так много?

ДаНет

Для кемексов, перколяторов, капельных и гейзерных кофеварок часто берут крупный или средний помол. Для заваривания требуется 2-3 минуты. Подсказку для выбора степени измельчения зерен в автоматических агрегатах ищите в статье «Какой помол кофе лучше взять для кофемашины».

Основные особенности рожковых кофемашин

Основным отличием рожковых кофемашин является:

Беспомповые (бойлерные)
Давление пара создается водой, которая попадает в бойлер, где нагревается до образования пара. Давление поднимается до 2-4 бара.
Для того, чтобы получился насыщенный эспрессо давление должно быть не меньше 8 бар.
Примеры кофемашин – Redmond1502, Delongi EC5.
Помповые рожковые кофемашины
Давление обеспечивается помпой – водяным насосом.

По типу помпы подразделяются:

вибрационная помпа – для бытовых приборов;
ротационная помпа – профессиональные кофемашины.

Вибрационная помпа. Давление достигается за счет вибрации (колебаний) в магнитной обвязке. Такая помпа как в дешевых и дорогих аппаратах этого класса. Недостатком является колебание параметров давления. Плюсом является дешевизна. Колебания давления не настолько критичны для приготовления кофе в домашних условиях.

Кофе из кофемашины

В профессиональных кофемашинах рожкового типа применяется ротационная помпа. Это мотор с крыльчаткой, который продавливает воду с постоянной скоростью. Основной признак – равномерность давления. Ротационные помпы дороже и больше, чем вибрационные.

Такие аппараты используются в местах общественного питания – кафе и ресторанах. Гурманы используют однорожковые профессиональные машины у себя дома.

Существуют еще леверные рожковые кофемашины. Их отличие – большой, механический рычаг, на который нужно давить рукой, чтобы создать соответствующее давление. За счет этого достигается очень тонкая настройка, но нужно иметь определенные навыки бариста. По этой причине редко кто использует данную кофеварку дома или на работе.

Как пользоваться рожком

Лучшие рожковые кофеварки с капучинатором

Такие устройства готовят и эспрессо, и капучино с густой пенкой. Для этого в комплект входит ручный капучинатор. Данные приборы работают с молотым и таблетированным кофе, в зависимости от конкретной модели. На рынке их довольно много, но мы проанализировали преимущества и недостатки наиболее популярных вариантов и отобрали в эту категорию ТОПа рожковых кофеварок одно, самое удобное, эффективное и доступное по стоимости устройство.

De’Longhi Distinta ECI 341

Кофеварка De’Longhi Distinta ECI 341 предназначена для приготовления эспрессо и капучино. Она работает как с молотым, так и с таблетированным кофе благодаря наличию специального фильтра. В итоге обеспечивается вкусная молочная пенка. Устройство оснащено резервуаром для воды вместимостью 1 л, поэтому за один раз можно получить напиток на 2 чашки.

В комплект входит специальная платформа для подогрева чашек, которая позволяет раскрыться аромату готового кофе. Возможность изменения интенсивности подачи пара помогает приготовить напиток по своему вкусу. Управление устройством осуществляется посредством регулятора. Корпус изделия изготовлен из пластика и металла, что придает ему повышенную прочность.

Достоинства

Автоматическое отключение;
Мощность – 1050 Вт;
Не маркие цвета – черный, бежевый, оранжевый;
Давление – 15 бар;
Оптимальный вариант по соотношению цены и качества;
Срок гарантии – 2 года.

Недостатки

Нет функции поддержания тепла;
Отсутствует контейнер для молока.

Устройство довольно компактное, но весит 4.25 кг. К нему подходят чашки с высотой до 8 см, а в случае снятия поддона – до 12 см.

Delonghi ECOV 311 BG

Аппарат не только функционален и долговечен, но и оформлен в оригинальном ретро-стиле. Оболочка девайса выполнена в элегантном бежевом оттенке, металлические элементы добавляют роскоши и стиля дизайну устройства. Можно собрать всю коллекцию данной серии (тостер, электрочайник) и укомплектовать кухонное пространство не просто техникой, а эксклюзивным оборудованием.

Кроме нетривиального оформления ECOV 311 BG имеет следующие достоинства:

оснащение специальным фильтром — позволяет готовить насыщенно, с красивой пенкой и при любой степени помола;
комплектация первоклассными элементами — бойлер сконструирован из антикоррозийной стали, а сам аппарат состоит из металла и пластика;
возможность регулировки некоторых опций — можно изменять температурные показатели пара и воды, а также регулировать мощность пара.

Здесь также есть механизм для приготовления нежно-воздушного капучино: система за пару секунд смешивает пар и молоко, создавая идеальный по вкусу напиток.

Данный агрегат очень круто выглядит и «на отлично» справляется со своими функциями, так что идеально подходит для установки не только дома, но и в офисе.

Что такое рожковая кофеварка и кому она нужна?

Рожковые кофеварки, или эспрессо-кофеварки (это синонимы) — пожалуй, самый большой класс устройств для варки кофе. Именно они готовят самый популярный вид зернового кофе — эспрессо.

Рожковый тип имеет такую конструкцию: бойлер, в котором происходит нагрев воды, помпа (как правило) с давлением 15 бар и рожок — специальная «ложечка», в которую закладывается кофейная таблетка или засыпается молотый кофе. Рожков может быть несколько — в зависимости от производительности кофеварки. Рожковый метод менее гигиеничен, чем капельный — кофе легко просыпать, зато более экономичен — позволяет точно отрегулировать, сколько вам взять кофе.

Рожковые кофеварки делятся на несколько типов:

Паровой или беспомповый тип — самый дешевый, но и малоэффективный. Он не имеет устройства для повышения давления, что снижает эффективность экстракции кофе.
С вибрационной помпой — самый распространенный среди бытовых кофеварок. Он оборудуется элементом, который нагнетает давление в машине за счет вибрации. Причем на стоимость его использования совершенно не влияет: вибрационная помпа может стоять как в машине за 5, так и за 150 тысяч рублей.
С ротационной помпой — применяется в профессиональных кофемашинах. Он позволяет создавать более стабильное и равномерное давление за счет постоянного вращения специальной крыльчатки внутри помпы, что положительно сказывается на вкусе и насыщенности кофе.

НАШ СОВЕТ: не упускайте из внимания этот пункт и не приобретайте беспомповую кофеварку. Обязательно уточните, оснащено ли ваше устройство помпой, какое давление оно обеспечивает — тогда кофе в вашей чашке «правильный».

Минусы рожковых кофеварок

Плюсы и минусы рожковых кофеварок во многом зависят от свойств конкретной машины. Сама по себе эта конструкция позволяет получать действительно хороший и вкусный кофе, поэтому, если не покупать дешевую модель, а потратиться на дорогую и качественную (между ценой и качеством в этом случае существует прямая зависимость), то минусов у такой кофеварки практически не будет. Цена также зависит от видов кофе, которые доступны для приготовления в конкретной рожковой кофеварке (например, эспрессо, капучино, латте и другие).

При этом, любая кофеварка, конечно же, проигрывает кофе-машине, которая обладает гораздо большим количеством настроек и функций, что позволит вам превратить процесс приготовления кофе в настоящее творчество.

Главный недостаток рожковой кофеварки в том, что у нее практически никогда нет встроенной кофемолки. Также для ее использования вам обязательно понадобится темпер – это особый инструмент для прессования кофе в рожке.

Рожковая кофеварка обычно довольно громоздкая, можно сказать, что она ближе к бытовой технике, но этот момент не всегда является недостатком.