Миксеры с чашей

Миксер CENTEK CT-1106

Фото: market.yandex.ru

Миксер Centek CT-1106 – незаменимый домашний помощник, который справится с множеством поставленных задач. Так, ему под силу взбить ингредиенты для теста, а также довести до однородной консистенции всевозможные продукты. В данном устройстве предусмотрен турборежим, предназначенный для ускоренного приготовления теста, кремов и коктейлей. На ручке модели удобно расположен специальный регулятор, позволяющий устанавливать желаемую скорость взбивания продуктов. Благодаря комплекту из 4 насадок этот миксер способен справиться с широким спектром различных задач. Еще больше удобства в процессе его эксплуатации добавит наличие специальной кнопки, предназначенной для быстрой смены насадок. Пластиковая чаша и корпус домашнего помощника легко очищаются от накопившихся загрязнений без использования специализированных средств.

Миксер CENTEK CT-1106

Особенности:

• Максимальная мощность 320 Вт
• Число скоростей 5
• Количество насадок 4 шт
• Объем чаши 3.5 л
• Материал чаши пластик
• Материал корпуса пластик
• Длина шнура питания 1.2 м
• Кнопка отсоединения насадок
• Турборежим
• Крюки для замешивания теста
• Резиновые ножки

Лучшие бюджетные планетарные миксеры

Практичнее выбирать планетарный миксер с комплектующими (чашей, крюками для теста, лопаткой) из нержавеющей стали. Но такие устройства, как правило, в разы дороже. Есть модели с пластиковыми комплектующими – дешёвая альтернатива для периодического использования.

Moulinex HM 4121

Данная модель планетарного миксера является самым бюджетным вариантом в соотношении «цена–качество». Обладая мощностью в 450 Вт, Moulinex HM 4121 имеет пять скоростей для выполнения любых задач. Чаша – 2,5 литра, пластиковая. Крюк и венчик – из нержавеющей стали.

Недостатки модели – короткий шнур подключения к сети и проблемное вымешивание очень густого теста. Это оптимальный вариант покупки среди недорогих планетарных миксеров для дома.

Bosch MFQ 3555

Почётное второе место в нашем рейтинге планетарных миксеров занимает Bosch MFQ 3555. Данная модель способна при малой мощности и низкой цене выдерживать интенсивные нагрузки. Она обладает защитной системой, блокирующей работу агрегата при перегреве. Это придаёт миксеру долговечности в использовании. Чаша вмещает три литра, что в разы сокращает время приготовления пищи. Корпус изготовлен из недеформируемого пластика, легко поддаётся мойке.

Несомненное достоинство прибора – наличие импульсного режима. Длинный шнур позволяет расположить агрегат в удобном месте. Единственный минус, но не брак, в том, что насадки периодически задевают дно чаши.

Kitfort КТ-1308

Отечественный производитель радует потребителей хорошей ценой на планетарные миксеры. Это бюджетное приобретение для начинающих кулинаров. Kitfort КТ-1308 предназначен для продуктивной домашней работы. Он имеет ряд функциональных преимуществ:

• регулируемый скоростной режим – 6 позиций;
• оптимальная мощность для работы со смесями различной консистенции;
• большая чаша и насадки изготовлены из качественного металла;
• прост и надёжен в использовании.

Данная модель укомплектована базовым набором насадок, поэтому имеет ограниченный функционал. Так что придётся выбирать, какой миксер вам необходим – дешёвый или функциональный.

Как выбрать миксер – основные критерии и параметры

Ну вот! Добрались до самого интересного! Дабы не вестись на уговоры и зазывные реплики консультантов в магазине быттехники, которые стремятся сбыть залежалый или слишком дорогой товар, стоит заняться самообразованием. И вам потом не будет мучительно стыдно за бездарно потраченные деньги!

Мощность

Ручные миксеры не являются мощными приборами, чтобы взбить небольшое количество продуктов, вполне хватит 120-300 Вт. Некоторые производители предлагают увеличить мощность ещё на сотню единиц, чтобы вымесить тесто, но это действие явно не для ручного аппарата – неудобно и непродуктивно.

Стационарный миксер с чашей, мощность которого начинается от 400 Вт и доходит до 1 кВт, уже может приготовить плотное тесто, к тому же выполняет все необходимые операции по взбиванию кремов, коктейлей и других продуктов.

Материал чаши/корпуса

Большинство миксеров изготавливают из прочного пищевого пластика. Он дешёвый, безопасный и лёгкий. Металлические детали значительно увеличивают стоимость и вес изделия. Поэтому нет ничего страшного, если корпус будет пластмассовый.

Что касается чаши, то она может быть выполнена из различных материалов – пластика, стекла, нержавеющей стали. Последний вариант самый долговечный, так как ёмкость при падении не треснет и не разобьётся.

Стекло такой радости может и не доставить. Зато при аккуратном использовании оно радует прозрачностью и эстетичностью – сквозь стенки можно наблюдать за процессом взбивания, если вам нечего делать в этот момент.

На работу прибора этот фактор никак не влияет, поэтому выбирайте материал чисто из своих предпочтений.

Объём чаши

Лучше всего, чтобы ёмкость была в пределах трёх-четырёх литров. Вы же знаете, что при взбивании объём продукции увеличивается больше, чем вдвое? Именно поэтому лучше иметь запас.

Надеемся, не нужно напоминать, что количество ингредиентов в чаше не должно занимать больше, чем половина её объёма?

Количество насадок

Стандартные модели обычно укомплектованы двумя видами насадок – венчиками для пышного взбивания яиц, кремов и жидкого теста для бисквитов и крюками для перемешивания дрожжевого или песочного теста.

Обращайте внимание на материал – насадки в виде проволочных каркасов не отличаются прочностью и эффективностью, а именно они часто встречаются при продаже бюджетных маломощных приборов. Помните, что скупой платит дважды, и выбирайте прочные лопасти из высококачественной стали.

Скорость

Любой миксер оснащён ступенчатым переключателем скоростей – этот параметр очень важен, так как продукты имеют разную консистенцию. Иногда нужно просто равномерно смешать ингредиенты – большая скорость для этого не нужна, продукты только раздробятся.

Часто на корпусе над каждым показателем скорости изображён рисунок – это очень удобно, вы всегда будете знать, на какую циферку повернуть регулятор, чтобы взбить яйца или сливки.

Режимы работы

• Кнопка «Турбо» — двигатель включается на максимальные обороты. Такой режим нельзя применять длительно, мотор может сгореть, но если в процессе взбивания, например, теста для блинчиков, вы не можете избавиться от комков, то турборежим за считанные секунды поможет сделать массу однородной.
• Функция «Медленный старт» появилась относительно недавно. Она предотвращает резкое перемешивание, когда при включении из ёмкости начинает разбрызгиваться жидкость и лететь мука. В итоге ингредиенты сначала постепенно смешиваются, а затем только увеличивается скорость.
• Планетарный режим – это сказка для всех любителей однородно взбитой субстанции. Движение происходит в двух направлениях – венчик в одну сторону, чаша в другую. В итоге комочки и непромешанные зоны отсутствуют напрочь.

Вес

Если вы Геракл, то вам всё равно, что вы держите в руке. А вот для нежной хрупкой барышни держать десять минут на весу вращающийся, гудящий и вибрирующий агрегат может быть проблематично.

Так что трезво оцените физическую форму и подбирайте миксер соответствующего веса, ну или начните заниматься армреслингом, говорят, это укрепляет мышцы рук.

Рейтинг планетарных миксеров

При отборе номинантов мы учитывали степень доверия пользователей к тем или иным маркам бытовой техники, а также сопоставляли покупательную способность конкретных товаров. Самые популярные модели мы сравнивали на ряд характеристик:

• Конструктивные особенности, материалы;
• Производительность мотора;
• Форма, вместительность миски;
• Комплектация, количество аксессуаров в наборе;
• Режимы работы, функциональность;
• Дополнительные полезные опции;
• Цена, страна производства.

Итогом сравнительного анализа стал топ-список из 12 позиций. Для удобства читателя мы разбили его на 3 категории по материалам и вместительности чаши, а также с учетом показателя мощности мотора. Мониторинг отзывов показал сильные, слабые стороны каждого номинанта.

Лучшие планетарные миксеры премиум-класса

Агрегаты премиум-класса славятся своей мощностью и надёжностью. Они способны вымешивать даже самые густые и плотные массы. Такие установки чаще используют профессионалы, нежели рядовые домохозяйки, ввиду их высокой стоимости. Такие планетарные миксеры имеют чашу даже на 10 литров, качественно смешивая в ней все продукты.

Рассмотрим самые популярные модели среди данной категории.

 Smeg SMF01

По праву лучшие планетарные миксеры – итальянского производства. Литой корпус и стальные детали данной модели придают ей надёжность и длительность эксплуатации. Возможность дополнительного подключения приспособлений делает устройство действительно полифункциональным.

KitchenAid 5KSM150PSE

Данная конструкция была изначально разработана для профессионального использования. В ней прочные цельнометаллические детали, сам корпус и насадки. Чаша почти на пять литров фиксируется в рабочем положении. Этот планетарный миксер имеет даже насадку для мясорубок для работы с фаршем. Модель довольно габаритная, но в надёжности ей нет равных.

№6 — Vitek VT-1433

Цена: 7990 рублей

Топ миксеров с чашей такое инновационное устройство мощностью 900 Вт дополнило благодаря целому ряду важных функциональных преимуществ: комплектацией шестью скоростями и тремя удобными насадками (они оборудованы специальной кнопкой отсоединения), большому объему чаши (4 литра).  Корпус прибора выполнен из высококачественного пластика, а чаша – из нержавеющей стали. Миксер Vitek VT-1433 очень простой и удобный в пользовании. Используя такой прибор несложно быстро замещать тесто на бисквит или же взбить жидкие ингредиенты. С любой задачей на кухне миксер справится.

Vitek VT-1433

Какой стационарный миксер лучше выбрать

Несомненно, большинство обладателей стационарных миксеров считают их ценным приобретением. Популярные приборы экономят время и силы, позволяя воплощать в жизнь смелые кулинарные задумки людям всех возрастов.

Для приготовления несложных без и мягкого теста подойдет техника из бюджетного сегмента. Здесь, лучшей стала модель немецкого производства — Bosch MFQ 36460. Тихая работа и удобство использования для многих послужили ведущими аргументами в пользу покупки.

В среднем ценовом диапазоне можно найти качественные миксеры планетарного типа. Максимальное количество положительных оценок, в данном разделе, заслужил эргономичный и вместительный агрегат с плавной регулировкой скорости от отечественного производителя — Kitfort КТ-1308-1.

Наконец, премиум-класс позволяет не только “порадовать глаз”, но и — насладиться многофункциональностью, а также — длительным сроком службы. Лучшим, среди прочих, владельцы признали американский миксер KitchenAid 5KSM125EER. Солидная мощность, отсутствие брызг, повышенная вместимость и богатый набор скоростей работы — неоспоримые преимущества перед конкурентами.

Удачных покупок!

Материал и вместимость чаш

Решив остановиться на стационарной модели, покупатель должен подумать, какой выбрать миксер с чашей. Объём чаш обычно колеблется в пределах 2-5 л, а сделаны они могут быть из пластика, стекла или нержавеющей стали. Понятно, что при выборе миксера с чашей большого объема, в неё поместится больше продуктов.

При этом стоит помнить, что нельзя заполнять чашу полностью, а только на три четверти, поскольку на большой скорости излишки продукта полетят из переполненной чаши в разные стороны.

Для малочисленной семьи обычно хватает 2,5-литровой чаши, но если за один стол регулярно садятся 5-6 человек, то такой семье потребуется чаша на 3,5-4 л.

Какой лучше выбрать стационарный миксер по материалу чаши? При ответе на этот вопрос важно также обращать внимание на свои финансы – чем выше её качество, тем больше цена. Но не стоит скупиться – хороший миксер прослужит вам очень долго

Если сравнивать материалы чаш, то предпочтительней будет гораздо более прочная и долговечная нержавейка.

Но подобными чашами снабжаются только самые дорогие и мощные миксеры. Гораздо чаще встречаются пластиковые чаши, которыми комплектуются изделия среднего и дешёвого ценового сегмента. Они не могут сравниться с металлическими по прочности, но зато могут быть любых цветов или прозрачными. В последних проще всего увидеть состояние перемешиваемых продуктов.

Топ-3 моделей миксеров с чашей премиум-класса

Если же очень хочется и есть возможность обзавестись профессиональной техникой на кухне, то, конечно же, придется раскошелиться. Но если рассматривать следующие три модели, то такие траты будут вполне оправданными.

ELECTROLUX EKM 4000

Шведское качество – и этим все сказано. 1000-ваттный миксер получил стильное внешне оформление, сразу две металлические чаши с ручкой, малые габариты, эффектную подсветку, таймер с системой оповещения о завершении рабочего цикла, а также три насадки с плавной регулировкой. Есть здесь и турборежим, и защитная крышка от разбрызгивания продукции, а также надежная защита от перегрева. И пусть назвать модель тихой не получится, в ее высококачественном изготовлении и износоустойчивости сомневаться уж точно не приходится.

Плюсы и минусы

высокая мощность
наличие таймера с оповещением о выполнении работ
есть подсветка и защитная крышка на чашу
компактность
современный дизайн и высокое качество материалов

высокая стоимость

Мне нравится1Не нравится

SMEG SMF01

Итальянское производство также не подкачало, в пользу чего говорит этот стильный 800-ваттный миксер, выполненный в свойственной производителю ретро-стилистике. Все остальное также без нареканий – емкая чаша на 4,8 литра, 10 скоростей, выносливая металлическая конструкция и эргономическая посадка основного агрегата.

Плюсы и минусы

качественный замес теста
надежность и долговечность
необычный ретродизайн
удобство и легкость использования
компактность
бесшумность
не перегревается

высокая стоимость
некачественная работа с малым количеством продуктов

Мне нравитсяНе нравится2

KITCHENAID 5KSM7580

Завершает этот рейтинг не менее достойное устройство мощностью в 1,3 тыс. ватт с более чем емкой 6,9-литровой чашей, которой хватит на замес 4 кг крутого и 2 л жидкого теста. Есть здесь и множество других достоинств – наличие защитной крышки, гнездо для дополнительных насадок, полностью металлический корпус и чаша, эффектный дизайн. Правда, и стоит такое удовольствие недешево, ведь шутка ли, 60 тыс. рублей за миксер, пусть и планетарный, да еще и в таком исполнении.

Плюсы и минусы

высокая мощность
огромная металлическая чаша на 6,9 л
качественный материал корпуса и креплений
долговечность и стабильная работа
удобство использования

высокая цена
громоздскость

Мне нравитсяНе нравится

Выбор более чем внушительный, а на какой именно из представленных выше позиций захочет остановиться потенциальный покупатель, зависит от индивидуальных предпочтений и материальных возможностей.

Миксер CENTEK CT-1119

Фото: market.yandex.ru

Миксер Centek CT-1119, оборудованный 2.5-литровой пластиковой чашей, станет вашим надежным помощником на кухне. Мощность прибора равна 350 Вт: этот показатель обеспечивает высокую эффективность работы в любых режимах. Устройство укомплектовано 2 парами хромированных насадок, необходимых для взбивания и замешивания. Насадки удобно демонтировать: в оснащение миксера входит кнопка отсоединения насадок. Миксер может работать на 5 скоростях. В наличии турборежим.

Миксер CENTEK CT-1119

Особенности:

• Максимальная мощность 350 Вт
• Число скоростей 5
• Количество насадок 4 шт
• Объем чаши 2.5 л
• Материал чаши пластик
• Материал корпуса металл, пластик
• Длина шнура питания 1.15 м
• Кнопка отсоединения насадок
• Турборежим
• Крюки для замешивания теста

Топ-5 лучших миксеров с чашей премиум-класса

Профессиональные агрегаты для дома имеет смысл покупать при частом приготовлении выпечки. Техника премиум-класса справится с любыми объемами продуктов и обеспечит максимально однородное смешивание.

Kenwood Chef Titanium KVC7300S

Профессиональный миксер, подходящий для использования дома, сочетает в себе возможности нескольких кухонных аппаратов. Комплектуется насадками для теста, соусов, кремов и безе, предусмотрено орбитальное вращение венчиков. Чаша вмещает 4,6 л продуктов и оснащена подсветкой.

Цена Kenwood Chef Titanium стартует от 38000 рублей Плюсы

• мощность 1400 Вт;
• повышенная вместимость;
• есть выбор скоростей и функция планетарного вращения насадок.

Минусы

• высокая стоимость;
• сложная разборка затрудняет очистку агрегата.

Мне нравится8Не нравится5

KitchenAid 5KSM185PS

Профессиональный миксер американского производства поставляется с двумя чашами — на 2,9 и 4,8 л. Отличается стабильной работой, очень долговечен, корпус у агрегата сделан из титана. Насадки можно мыть в посудомойке.

Цена KitchenAid 5KSM185PS стартует от 53000 рублей Плюсы

• высокая мощность;
• две сменных чаши;
• плавная регулировка скорости.

Минусы

• высокая цена;
• сильно шумит при работе.

Мне нравится8Не нравится5

Kenwood Cooking Chef KCC9060S

Миксер для дома премиум-класса 1500 Вт комплектуется многочисленными насадками из качественной стали. Работает на восьми скоростях, позволяет установить время замешивания продуктов и температурный режим. Предусмотрена защита двигателя от брызг, повышающая долговечность прибора.

Купить Kenwood Cooking Chef можно от 64000 рублей Плюсы

• есть функция нагрева емкости;
• высокая мощность;
• несколько скоростей на выбор.

Минусы

• дорого стоит;
• агрегат очень тяжелый.

Мне нравится8Не нравится5

KitchenAid 5K45SSEWH

Многофункциональный миксер для дома поддерживает десять скоростей и орбитальное вращение. Позволяет приготовить плотное или воздушное тесто, кроме того, может нарезать спагетти и измельчать овощи за счет специальных насадок. Стильно смотрится на кухне, надежно защищен от повреждений и брызг.

Купить миксер с чашей 5K45SSEWH можно от 43000 рублей Плюсы

• большой набор насадок в комплекте;
• поддерживает функции измельчителя;
• предусмотрено много скоростей;
• есть чехол для хранения.

Минусы

• дорого стоит;
• занимает место на кухне;
• насадки не достают до дна.

Мне нравится8Не нравится5

KitchenAid 5KSM150PSEER

Миксер с чашей на 4,8 л взбивает тесто и другие продукты на десяти скоростях. Поддерживает 220 оборотов в минуту, корпус и емкость выполнены из металла. В наборе предусмотрены крюк и венчик, а также лопатка-биттер.

Купить 5KSM150PSEER можно от 48000 рублей Плюсы

• большое количество скоростей;
• вместительная чаша из металла;
• есть защитная крышка от брызг;
• предусмотрен отсек для насадок.

Минусы

• довольно низкая мощность 300 Вт;
• значительные габариты;
• масса больше 10 кг.

Мне нравится8Не нравится5

Миксер Bosch CleverMixx MFQ 2600W

Фото: market.yandex.ru

Открывает наш обзор миксер с вращающейся чашей Bosch MFQ2600W. Прибор имеет четыре режима, в том числе «Турбо», позволяющий максимально увеличить скорость вращения насадок: его можно активировать на несколько секунд на финальной стадии процесса. С моделью поставляется пластиковая чаша объемом 3 л, которую для исключения разбрызгивания содержимого рекомендуется заполнять не целиком. Вращающаяся при помощи встроенного в подставку привода емкость позволяет равномерно смешивать ингредиенты без образования комков. Управление устройством осуществляется механически, путем нажатия кнопок на пластиковом корпусе.

Миксер Bosch CleverMixx MFQ 2600W

Особенности:

• Тип управления механический
• Количество скоростей 4
• Турборежим
• Объем чаши 3 л
• Номинальная мощность 375 Вт
• Материал корпуса пластик
• Материал чаши пластик
• Длина сетевого кабеля 1.4 м
• Отсек для сетевого кабеля
• Количество насадок 4 шт
• Венчики
• Материал венчиков нержавеющая сталь
• Крюки для теста
• Материал крюков для теста нержавеющая сталь
• Аксессуары можно мыть в посудомоечной машине

Миксер CENTEK CT-1124

Фото: market.yandex.ru

Миксер Centek CT-1124 стационарного типа представлен в стильном корпусе, что сделает его эффектным дополнением вашей кухни. При этом он достаточно мощный и функциональный, чтобы быстро справляться с замешиванием теста или взбиванием крема. 3-литровая чаша из нержавеющей стали вращается в процессе работы миксера, что обеспечивает более равномерное и быстрое вымешивание теста. 4 разные насадки в комплекте с миксером позволят легко перемешивать и взбивать нужные ингредиенты.

Миксер CENTEK CT-1124

Особенности:

• Максимальная мощность 600 Вт
• Число скоростей 5
• Количество насадок 4 шт
• Объем чаши 3 л
• Материал чаши нержавеющая сталь
• Материал корпуса металл, пластик
• Кнопка отсоединения насадок
• Турборежим
• Крюки для замешивания теста

Преимущества и недостатки миксеров с чашей

Погружной миксер с чашей имеет массу преимуществ. Самое главное − вы можете полностью освободить руки и заниматься приготовлением других блюд или отдыхать. К такому устройству не нужно искать удобную ёмкость для взбивания, поскольку она идёт в комплекте. Если аппарат имеет режим вращения чащи, то смешивание продуктов происходит намного тщательнее, чем в обычном стационарном устройстве. Ещё одним достоинством такого прибора можно считать то, что на большом кухонном столе его можно установить на постоянной основе. Стильный дизайн миксера только подчеркнёт совершенство вашей кухни. Основным недостатком такой техники является высокая стоимость. А также то, что прибор занимает много места, и для небольших кухонь это может стать проблемой.

Как выбрать миксер с чашей для дома

При выборе домашнего миксера нужно обратить внимание на несколько характеристик. От них напрямую будет зависеть удобство использования агрегата

Мощность

Хороший миксер для дома должен обладать производительностью от 500 Вт. В таком случае он сможет справиться с замешиванием жидких ингредиентов и плотного теста. Взбивать крем и белки также лучше при повышенной мощности, поскольку от нее зависит скорость устройства.

Материал чаши

Емкость для ингредиентов в миксере для дома может быть пластиковой или стальной. Лучше выбирать последний вариант — такие чаши долго сохраняют презентабельный вид и легко поддаются очистке.

Пластиковые емкости в миксерах со временем покрываются царапинами изнутри

Количество скоростей

Большинство моделей миксеров для дома поддерживают 3-5 скоростей. Чем больше у агрегата режимов интенсивности, тем разнообразнее сфера его применения.

Объем чаши

Для одиночного использования дома можно выбрать миксер с чашей на 1-1,5 л. Но для большой семьи или частого приготовления блюд лучше брать устройство с емкостью 3 л и больше.

Комплектация

Функциональность миксера повышают дополнительные насадки. В набор должны входить спираль и взбивалка, полезными в использовании окажутся также измельчитель, электронож и сито.

Какие бывают миксеры

Если же брать за критерий сферу применения, то миксеры бывают двух видов:

• бытовой;
• профессиональный.

Первые используются именно в домашних условиях, поскольку такой вид имеет не сильно высокую мощность. Обычно их изготавливают из пластика. А вторые используют уже на производствах, где необходима постоянная и практически беспрерывная работа агрегата. К примеру, если нужно за несколько часов без перерыва замесить 15 кг теста. Такая разновидность отличается высокой мощностью и прочностью конструкции.

Если рассматривать тип устройства, то миксеры бывают:

• ручные;
• стационарные;
• планетарного вида.

Мощность ручных миксеров невысокая – около 240 Вт. Они являются достаточно компактными, лёгкими и простыми в использовании. Их используют для того, чтобы взбить небольшие объёмы пищи. К примеру, омлет, коктейль или детское питание.

Стационарный вид: такие устройства работают самостоятельно. Достаточно разместить его на столе, загрузить продукты, включить и можно заниматься своими делами, пока прибор перемалывает пищу. Его мощность достигает 500 Вт. Такой прибор всегда имеет чашу. По правде говоря, это действительно незаменимая вещь на кухне, а поэтому мы предоставим обзор лучших моделей стационарных миксеров с чашей. А также рассмотрим наиболее прочный вид – стационарный миксер с металлической чашей.

Последний вид, планетарный, чаще всего используется для выпечки хлеба. Он отличается от остальных миксеров своим принципом работы: смесительный орган вращается вокруг оси сосуда, как будто планета, вращающаяся вокруг своей оси.

Наиболее популярный и удобный вид – стационарный миксер с чашей, рассмотрим более подробно далее.

Миксер с вращающейся чашей

Отзывы покупателей о таком виде миксеров исключительно положительные. Особенностью этого вида является то, что вращаются не только венчики, но и сама пиала. Но есть два недостатка, о которых чаще всего говорят покупатели. Первый недостаток относится ко всем стационарным приборам: они занимают много пространства на кухне. А второй – лучше всего брать устройство именно с металлической чашей, а не со стеклянной или чашей из пластика. Поскольку пластиковые или стеклянные пиалы быстро трескаются и впоследствии ломаются.

Миксер с металлической чашей

Этот миксер для теста или других продуктов является самым популярным, поскольку отличается высокой прочностью чаши, ведь его аналоги из пластика или стекла очень часто ломаются, и покупатели жалуются на то, что пиалу им приходится менять каждые 2-4 недели. Отмечено покупателями также и то, что один из наилучших брендов стационарных миксеров с чашей — это Бош. Ведь когда открываешь свежекупленный прибор, замечаешь, что пиала покрыта специальной плёнкой для её защиты от царапин и трещин. Многие производители забывают о такой, казалось бы, незначительной детали.

Профессиональный миксер с чашей

Такой кухонный миксер однозначно и, бесспорно, лучше функционирует именно с металлической чашей. Профессиональному прибору присущи высокие нагрузки, а значит, материалы должны быть очень прочными

При покупке такого вида блендера, необходимо обратить внимание на мощность: она колеблется в пределах от 280 до 500 Вт. Но её следует подбирать исключительно под свои потребности: чем больше объём смешиваемых продуктов, тем выше должна быть мощность

Точно так же стоит выбирать и объём пиалы (он может быть от 2,5 до 30 л). Какой именно профессиональный блендер взять – тут уже решать вам исходя из собственных нужд и потребностей.

Но мы предоставляем вам рейтинг лучших погружных блендеров с чашей, чтобы облегчить выбор модели.

Достоинства и недостатки планетарных миксеров

Бытовой планетарный миксер (стационарный) популярен среди домохозяек и профессиональных кулинаров. Но, как и любой прибор, планетарный агрегат имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества кондитерского устройства:

• стильный дизайн, привлекательный внешний вид отлично дополнит любой интерьер;
• высокая мощность и интенсивность работы позволяет взбивать даже вязкие смеси;
• особый механизм работы, регулирующий движения мешалки, позволяет экономить время на приготовлении блюд.

Говоря о недостатках, изначально пугает цена. Планетарные приборы гораздо дороже обычных (хоть и функциональнее).

Виды миксеров

Все виды аппаратов отличаются между собой по множеству параметров, начиная от облика и заканчивая перечнем выполняемых функций. Чтобы понять, какой лучше выбрать для дома, поговорим подробнее про каждый из них.

Ручной

Выглядит как компактное устройство с ручкой и венчиками. При работе его приходится держать в руке. Кнопки переключения скорости находятся в таком месте, чтобы их было удобно переключать той же рукой, которой вы держите технику.

Погружной вариант пригодится для приготовления кремов и полужидкой массы на блины или бисквит. А вот с крутым тестом ему не управиться, в том числе и из-за малой мощности.

Хорош своими миниатюрными габаритами, благодаря которым ему можно найти место даже на маленькой кухне. Также удобно то, что он предельно прост и допустимо использовать любую посуду: главное, чтобы лопасти туда поместились. Привлекает такой малыш и низкой ценой.

Стационарный

Сложнее устроенный агрегат. Состоит из корпуса и чаши, в которой происходит процесс смешивания. Главный плюс стационарного оборудования – он требует минимального участия со стороны человека. Нужно только заложить в миску ингредиенты и выставить режим, а дальше прибор все сделает сам.

Благодаря увеличенной мощности он способен управляться с крутым тестом, а если есть крутящаяся подставка, то масса перемешивается равномерно.

Некоторые модели предусматривают функционирование аппарата в качестве ручного: необходимо только отсоединить рабочую часть от подставки.

Подобный образец тяжел и занимает много места, поэтому если вы решитесь на покупку, то следует заранее продумать, где он будет установлен, и для маленькой кухни он вряд ли подойдет. Также он отличается повышенным уровнем шума.

Планетарный

Отличие планетарного варианта от стационарного состоит в том, что помимо вращающейся платформы он оборудуется лопастями, которые перемещаются по круговой траектории, подобно движущимся планетам (отсюда и название). За счет такой технологии компоненты смешиваются быстро и гораздо тщательнее.

Эти образцы стоят дороже всех, поскольку обычно обладают расширенным функционалом: могут работать с любым тестом, позволяют настроить время отключения, иногда имеют дополнения вроде мясорубки или терки.

Но требуется учитывать, что такой настольный помощник еще тяжелее и габаритнее, чем стационарный. И стоит тоже значительно дороже.

Режимы работы и количество скоростей

Количество скоростей варьируется от 2 до 10. Режимы применяются для разных продуктов и рецептов, поэтому широкий выбор регулировок позволяет наиболее точно подобрать нужную.

Помимо настройки числа оборотов многие образцы оборудуются особенными опциями:

• импульсный режим – предусматривает регулировку вращения нажатием на кнопку: чем сильнее давление, тем быстрее крутятся лопасти;
• турборежим – при его активации элементы моментально начинают крутиться на максимальных оборотах;
• замедленный старт – “разгон” до заданных значений происходит постепенно, чтобы содержимое не разлеталось вокруг.

Усовершенствованные устройства оснащаются не просто рычагом переключения скорости, а кнопками или сенсорной панелью. У них и возможности шире: можно настроить время начала и окончания работы.

№1 — KitchenAid 5KPM5EWH

Цена: 62990 рублей

Рейтинг лучших планетарных миксеров с чашей планетарный миксер kitchenaid возглавляет неслучайно. Это профессиональный миксер во многом самый лучший среди множества аналогичных устройств. Данную модель благодаря уникальности функциональных свойств называют настоящей универсальной кухонной машиной. Это устройство позволяет очень качественно перемешивать, замешивать и взбивать различные продукты.

Благодаря множеству удобных насадок миксер способен выполнить практически половину всей работы на кухне. KitchenAid 5KPM5EWH выделяется надежной цельнометаллической конструкцией. Она рассчитана на длительное использование. Долгий срок службы на профессиональной кухне обеспечен также оснащением станины подъемной системой и прямым приводом. Благодаря последнему гарантируется низкий уровень шума. Комплектация системой планетарного смешивания гарантирует более тщательное и качественное смешивание ингредиентов, а также предотвращение разбрызгивания. Дополнительный комплект обеспечен комплектацией чаши эргономичной ручкой и удобной пластиковой крышкой.

KitchenAid 5KPM5EWH

Какой планетарный миксер лучше

В представленном обзоре собрано 10 актуальных идей, какой хороший планетарный миксер купить. На основе обозначенных критериев выбрать что-то одно будет гораздо проще. Vyborexperta.ru выделяет нескольких номинантов:

• Moulinex HM 4121 – качественная сборка, хорошее сочетание производительности с ценой, удобный отсек для эргономичного хранения аксессуаров;
• Philips HR3745/00 – мощный мотор, справляющийся даже с густым тестом, надежные аксессуары, эффективная коническая насадка, зажим для провода;
• Vitek VT-1445 – доступная модель с мощным мотором, миска с крышкой, три вида аксессуаров + лопатка в наборе, долгий срок службы;
• Kitfort KT-1343-3 – сразу два крюка для работы с тестом любой плотности, большая миска с конусообразным выступом, надежная система безопасности;
• Миксер Аксинья КС-407 – лучшее соотношение цены с функциональностью, долговечный прибор для больших нагрузок, двойной венчик для пышной пены;
• Maunfeld MF-432S – матовый стильный корпус, лидер по вместительности чаши и показателю мощности, удобная система управления и хорошая устойчивость.

При выборе бытовой техники изучайте конструкцию на прочность и качество сборки, удобство эксплуатации и ухода, сопоставляйте возможности с целями и частотой использования

Важно, какой материал будет соприкасаться с продуктами, чтобы он был экологичным

Миксер Moulinex HM 464110

Фото: market.yandex.ru

Миксер Moulinex HM 464110 – это идеальный помощник, с которым каждая выпечка будет превосходной. Ручной миксер оснащен мотором мощностью 500 Вт и имеет в комплекте две пары насадок из нержавеющей стали: венчики для взбивания и крюки для замешивания плотного теста. Готовьте любые блюда в оптимальном режиме – миксер предлагает 5 скоростей работы и режим Turbo. Благодаря эргономичной ручке с текстурированным покрытием миксер удобно держать даже мокрыми руками, а устойчивое основание позволяет поставить его на стол и сохранить рабочую поверхность чистой. После использования съемные аксессуары можно мыть в посудомоечной машине.

Миксер Moulinex HM 464110

Особенности:

• Мощность устройства 500 Вт
• Механическое управление
• Число скоростей 5
• Тип ручной/стационарный
• Подставка для миксера

Скорость и ее настройка

Приготовление каждого блюда требует установки своей скорости вращения насадки: 

• для дрожжевого теста рекомендованы небольшие обороты; 
• коктейли лучше замешивать при максимальной частоте вращения; 
• белки начинают взбивать на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость. 

Для постоянного повседневного использования подходят модели с 3–4 скоростями работы. Для профессионального – техника, количество скоростных режимов у которой не меньше 5–7. Так, у миксера VIXTER SMP-1345 их целых 8, хотя модель бюджетная и обойдется не дороже 5000 руб. 

У некоторых аппаратов есть дополнительные возможности. В том числе, плавный старт, позволяющий начинать работу с минимальной частотой вращения, постепенно увеличивая ее до нужного значения. Или турборежим, благодаря которому скорость ненадолго увеличивается до максимума, чтобы прибор мог справиться с измельчением твердых продуктов. Импульсный режим отлично подходит для дробления даже кофейных зерен, льда или орехов.